عمليات البحث

الزوفا: الخصائص والخصائص العطرية

الزوفا: الخصائص والخصائص العطرية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لها رائحة لا تمر "دون أن يلاحظها أحد" ولها نكهة مميزة إلى حد ما الزوفا ، عشب عطري التي تستخدم فيها أوراق الشجر والزهور والتي يتم الحصول على الزيوت العطرية منها أيضًا. إذا لم تسمع اسمها مطلقًا ، فمن الممكن أن تسميها بأحد المصطلحات اللهجة التي يمكن مواجهتها من منطقة إلى أخرى. بعضها مميز حقًا ، ومن أكثرها شيوعًا "عشب معطر" ولكننا نجد أيضًا البريكو ، soleggio و ippese و sopu grass و erva ssopu.

الزوفا: الخصائص

الاسم الأصلي لهذا الجنس من النباتات الزوفا، ينتمي إلى الكبيرة عائلة Lamiaceae ، كما نجد النعناع والمريمية والبردقوش والخزامى والريحان والأوريجانو والزعتر والعديد من النباتات العطرية الأكثر شهرة من الزوفا. لذلك دعونا نتعرف على خصائصه بشكل أفضل.

هذا النبات العشبي موطنه مناطق البحر الأبيض المتوسط ولكن يمكننا اليوم أن نلتقي به أيضًا في مناطق أخرى ، حتى في الجبال من جنوب أوروبا ، في غرب آسيا. حتى في المغرب وروسيا يمكننا أن نجد الزوفا ، وعلى قدم المساواة في إيطاليا ، البلد الذي ينمو فيه بشكل عفوي ، في المناطق الشمالية على وجه الخصوص ، عندما يجد تربة صخرية وجيرية ومناخ جاف.

يشبه الزوفا شجيرة كبيرة يمكن أن تصل أيضًا ارتفاع 60 سم. إنه نبات معمر وله جذر جذمور صغير ، والساق خشبي في القاعدة ولكنه بعد ذلك يصبح تدريجياً أكثر مرونة ، ويتفرع كثيرًا ويصبح محتلمًا. تعلق على الأغصان ذات سويقات قصيرة ، الأوراق ذات شكل رمح وأضلاع مرتفعة. يمكن أن يقيسوا بضعة سنتيمترات في الطول ، أو أكثر بقليل ، فهم قليلون كثرة الشعر وفوق كل ذلك تفوح منها رائحة كثيرة.

ينتج هذا النبات أيضًا الزهور ، من يوليو إلى سبتمبر. هذه أزهار أنبوبيّة زرقاء أو أرجوانية. في بعض أنواع Hyssop ، في الحقيقة ، يمكننا أيضًا رؤية أزهار بألوان أخرى ، ينتج Hyssopus officinalis الصنف Albus ألوانًا بيضاء و Hyssopus officinalis roseus من اللون الوردي. من الزهرة إلى الفاكهة تتكون من أربعة آكلات تحتوي على بذرة واحدة فقط.

الزوفا: خصائص عطرية

كل من أزهار وأوراق هذا النبات مفيدة جدًا لأنها تحتوي على زيت أساسي ، التانين ، الكولين ، الجليكوسيدات. خصوصا العطرية هي الزيت العطري ، يستخرج من الأوراق والزهور بالتقطير بالبخار. بالنسبة لأولئك الذين لم يسبق لهم الحصول عليها في أيديهم ، لها رائحة يحبها كثير من الناس ولونها يميل إلى الأصفر الغامق ، كما أنها تحتوي على بينين ، ليمونين ، جيرانيول ، ثويون ، بينوكانفون ، إيزوبينوكانفون ، إستراغولو ، ميرسين ، كاروفيلين ، nopinene ، hyssopine ، التانين ، الراتنج ، جليكوسيد ، حمض الماليك ، المطاط ، الكبريت ، مبدأ مرير.

لجمع الزهور ثم استخدامها للحصول عليها نفط، أو أيا كان ، فمن الضروري الانتظار حتى الصيف. بين يوليو وأغسطس في الواقع ، يبدأ الإزهار وهذا هو الوقت المثالي للعمل لأن الأزهار تحتوي على نسبة أعلى من الزيوت الأساسية. للحفاظ على الزهور التي تم جمعها ، ضعها حتى تجف على الفور في مكان مظلم وجاف وجيد التهوية ، وضعها في أكياس ورقية داخل برطمانات محكمة الإغلاق

الزوفا: زراعة

يمكننا زراعة"الزوفا أيضا في الأواني ، لذلك أيضًا في المنزل ، ولدينا احتمال كبير للنجاح لأنه نبات شديد المقاومة حتى عندما لا تكون الظروف البيئية هي الأفضل. إنه يقاوم البرد جيدًا وفي التربة غير الخصبة جدًا ، في الواقع ، الشيء المهم هو أنها ليست رطبة. لذلك ، من نافلة القول أن الري المتكرر ليس ضروريًا. عند الحديث عن التربة ، فإننا نولي اهتمامًا أيضًا للركائز التي من المحتمل أن تكون صخرية وجافة وجيرية ومكشوفة جيدًا.

لا توجد تحذيرات خاصة بخصوص تسميد هذا النبات التي تزهر بشكل عفوي في الصيف ، بدءًا من يوليو وحتى بداية سبتمبر ، ويجب تقليمها في أوائل الربيع ، في شهر مارس تقريبًا. من الضروري قطع ساق النبات على بعد حوالي 10 سم من الأرض ، فهو يعمل على إضفاء الحيوية عليه.

الزوفا في المطبخ

عندما تعلمنا كيفية زراعة وحصاد والحفاظ علىالزوفا، ماذا يمكننا أن نفعل حيال ذلك؟ لنستخدمه في المطبخ. مع الزهور يمكننا الاستمتاع بتزيين الأطباق ووصفاتنا بينما يمكن تضمين الأوراق ، الأكثر عطرية ، في الوصفات لإضفاء النكهة. نكهة الزوفا قوية إلى حد ما لذا دعونا نستخدمها بحذر.

يمكن أيضًا استخدام هذا النبات العطري بعيدًا عن الموقد ، على سبيل المثال في الحديقة ، لإنشاء تحوطات ذات حجم متواضع ، أو لإنتاج عسل عطري. يتم إنتاج الماء المقطر في بلاد فارس ابتداءً من الزوفا والمستخدمة للبشرة ، يبدو أنه قادر على جعلها مشرقة جدًا.

الزوفا في التاريخ

في ال الكتب المقدسة نجد هذا النبات مذكورة عدة مرات في لحظات بارزة. يظهر في العهد القديم ، على سبيل المثال ، عندما وصفه الرب لعيد الفصح الأول. ومع ذلك ، فإن العهد الجديد كان الزوفا هو العصا التي تم تثبيت الإسفنج فيها ثم غمسها في الخل الذي أعطي ليسوع المسيح على الصليب ، ولهذا ارتبطت بعد ذلك بالتطهير والتضحية.

إذا أعجبك هذا المقال ، فاستمر في متابعتي أيضًا على Twitter و Facebook و Instagram


فيديو: هل# تعرف# المعطرشة#العطرشية وهل تعرف فوائدها (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Osker

    فكرة رائعة وقيمة جدا

  2. Frayne

    بالتأكيد. وأنا أتفق مع كل شيء أعلاه لكل قيل.

  3. Jedadiah

    أخذته إلى كتاب الاقتباس ، شكرا!

  4. Sazshura

    أستطيع أن أوصي.

  5. Efnisien

    هناك شيء في هذا. شكرًا لك على مساعدتك في هذا الأمر ، ربما يمكنني أيضًا مساعدتك في شيء ما؟



اكتب رسالة